隨著鰻魚投苗進(jìn)入尾聲，國內(nèi)各地鰻魚養(yǎng)殖情況基本已定。近日，記者在走訪中了解到，由于日本鰻苗緊張且價(jià)格高企，不少廣東、福建地區(qū)養(yǎng)殖戶開始轉(zhuǎn)養(yǎng)價(jià)格相對低廉的花鰻，據(jù)業(yè)界初步估計(jì)，今年花鰻投苗量達(dá)4000-5000萬尾，兩年內(nèi)增加了10倍。對此，有業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心，在消費(fèi)市場尚未培育成熟的今天，大幅增加花鰻養(yǎng)殖或?qū)懋a(chǎn)能過剩的問題。

“今年花鰻入池有10來噸，大約4000-5000萬尾，而去年只有1000萬尾左右。”廣東省鰻魚業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長徐利明告訴記者，今年花鰻投苗約同比增加300%，而2010年也不過才300-500萬尾，兩年內(nèi)增加了10倍。南方農(nóng)村報(bào)記者了解到，這些花鰻苗主要來自菲律賓，花鰻價(jià)格比日本鰻便宜很多，100p-50p規(guī)格的苗種費(fèi)用加上培苗費(fèi)只要2-3元/尾。

業(yè)內(nèi)人士多有認(rèn)為，養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)花鰻主要因?yàn)榻衲耆毡决犆绻?yīng)緊張，且價(jià)格太高。有資料顯示，日本鰻苗已經(jīng)連續(xù)3年歉收，歉收導(dǎo)致鰻苗價(jià)格連年攀高。2010年鰻苗價(jià)格平均為6-7元/尾，2011年2、3月份，大約為13-14元/尾，此后價(jià)格連續(xù)攀升，至近期高達(dá)32元/尾，價(jià)格堪比黃金。受此影響，截至5月15日，中國的日本鰻苗入池量僅為7噸，不少大養(yǎng)殖場都感到購買日本鰻苗困難。

有業(yè)內(nèi)資深人士告訴記者，進(jìn)口花鰻鰻苗中混雜著一定數(shù)量效益堪比日本鰻的太平洋雙色鰻，這也是不少養(yǎng)殖戶尤其是大養(yǎng)殖戶嘗試養(yǎng)殖花鰻的重要原因。因?yàn)樘窖箅p色鰻能夠做成烤鰻出口日本，價(jià)格并不低。它們早期混在花鰻中，無法區(qū)分，等培育到400p-300p大小的時(shí)候，就能將其與花鰻區(qū)分開來。“好多養(yǎng)殖戶都在賭其購買的花鰻中有多大比例的雙色鰻，有養(yǎng)殖戶甚至認(rèn)為只要有20%就值得投入。”此外，花鰻主要用于國內(nèi)酒樓餐館消費(fèi)，多年來渠道比較穩(wěn)定，常年保持在大約70元/斤的價(jià)格，這也吸引了部分養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)花鰻。